Settore Agricolo

Biodiversità vegetale e qualità del latte

Corso biodiversità vegetale

Relazione fra specie vegetali somministrate a quelle bovine e qualità del latte. Biodiversità vegetale.

Introduzione al corso

Se sei inserito in un'azienda di produzione, sia essa zootecnica o di trasformazione e vuoi acquisire conoscenze legate alla relazione esistente fra specie vegetali somministrate a quelle bovine e qualità del latte, abbiamo ciò che fa per te. Il nostro corso di formazione ti offre gli strumenti conoscitivi necessari per raggiungere i tuoi obiettivi, puntando alla valorizzazione della biodiversità vegetale dei prati di aree di montagna.

Requisiti d'accesso

Il corso si rivolge a imprenditori, soci, dipendenti e coadiuvanti di aziende agricole iscritte all'anagrafe regionale delle aziende agricole dell'Emilia Romagna. E’ consentita la frequentazione dei corsi anche a partecipanti che intendono provvedere in proprio al pagamento pro quota dell’intero costo del corso.

Cosa imparerai

Il percorso, della durata di 16 ore, con esercitazioni ed osservazioni in campo o virtualivisite, nel pieno rispetto delle disposizioni in materia di contenimento della diffusione del COVID - 19, affronta i seguenti argomenti:  

Concetti di biodiversità, biodiversità vegetale, prati polifiti, composti delle specie vegetali e trasferimento nel latte
  • concetti di biodiversità;
  • biodiversità vegetale e prati polifiti;
  • composti delle specie vegetali e trasferimento nel latte.
Alimentazione delle bovine e qualità del latte
  • strategie di foraggiamento;
  • metaboliti secondari delle piante: passaggio di polifenoli e terpeni;
  • unifeed vs erbe polifite.
Assicurazione qualità e competitività
  • approcci per la tracciabilità e tutela delle produzioni di qualità, metabolomica;
  • certificazioni DOP, IGP e STG;
  • frodi e contraffazioni.
Sopralluogo presso una realtà significativa di montagna
  • esempio di applicazione della biodiversità foraggiera per la qualità delle produzioni casearie.

Docenti e istruttori

Calendario Corso

Risultati che otterrai

Il corso intende fornire conoscenze legate alla relazione esistente fra specie vegetali somministrate alle bovine e qualità del latte, valorizzando la biodiversità vegetale dei prati di aree di montagna. Lo scopo è quindi quello di integrare competenze relative agli aspetti qualitativi, a fianco di quelli quantitativi, delle produzioni casearie.

Attestato Rilasciato

Al partecipante verrà rilasciato l’attestato di frequenza al termine dell'attività. Il rilascio dell'attestato è subordinato al raggiungimento della frequenza maggiore/uguale al 70% del monte ore.

Info Aggiuntive

PROPOSTA N°5115785 – Catalogo Verde Regione Emilia-Romagna.
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