Il corso vuole fornire un supporto formativo alle aziende approfondendo temi fondamentali per la gestione del frutteto come la scelta delle specie e dei porta innesti in funzione del contesto e degli obiettivi, le tecniche di allevamento, le cure colturali.

Il corso affronterà i seguenti argomenti:

• La biodiversità frutticola in Emilia-Romagna

• Pomacee e drupacee di un tempo che rischiano di essere perdute

• Cenni di botanica e tassonomia

• La scelta della specie e della varietà

• Criteri per la scelta di specie e varietà

• Come influiscono esposizione, tipo di terreno, disponibilità idrica sull’impianto

• Adattabilità delle diverse specie

• Epoche di maturazione e caratteristiche dei frutti

• Forme di allevamento e tecniche colturali

• Scelta della forma di allevamento

• Potatura: di formazione, di produzione, d’emergenza

• Potatura invernale ed estiva

• Dimostrazioni in campo

• Principali patogeni e parassiti e metodi di difesa

• Gestione del suolo e dei nutrienti: inerbimento spontaneo totale o parziale, irrigazione, concimazione

• Raccolta

• Analisi di un frutteto.

Lezione in campo:

• Valutazione delle piante come momento fisiologico

• Analisi delle potature eseguite e dei risultati

• Analisi di eventuali malattie criticità o stress

• Analisi dei punti di forza e delle criticità.

Al partecipante verrà rilasciato l’attestato di frequenza a seguito del raggiungimento di almeno il 70% della frequenza sul monte ore totale ed il superamento della verifica finale di apprendimento.